Bolo Borrachão

Ingredientes:

• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de farinha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 5 gemas
• 2 claras
• 1 calice de vinho do Porto
• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Bate-se a manteiga com o açúcar. Juntam-se as gemas e um pouco do vinho do Porto,  coloca-se a farinha alternando com as claras em castelo e vai ao forno.

Prepara-se 1 chávena açúcar, o resto do vinho e água bem quente e mexe-se bem até dissolver o açúcar e  ficar xarope (levantar fervura) coloca-se esta calda por cima do bolo devagar para envolver bem.