Bolo de Melaço

Ingredientes:

• 500 gr de açúcar
• 500 gr de farinha
• 125 gr de manteiga
• 2 colheres de chá de fermento
• 2 ovos
• noz-moscada
• 1 chávena de melaço
• 1 chávena de leite
• 1 colher de sopa de canela
• raspa de limão
• 1 colher de sopa de cacau
• passas
• fruta cristalizada
• nozes

Preparação:

• Mistura-se o açúcar com o manteiga depois os ovos e vai-se deitando o resto dos ingredientes: melaço, leite, limão, passas, fruta,nozes, noz-moscada a farinha e a canela.Vai ao forno, de preferência devemos colocar um papel de alumínio a cobrir o topo para não queimar.