Bolo de côco

Ingredientes

• 1 Chávena de leite
• 4 Ovos
• 3 Chávenas de farinha
• 2 Colheres de chá de fermento
• 160 Gr de margarina
• 1 + ½ Chávena de açúcar
• 2 Chávenas de côco ralado

 Preparação

• Ligar o forno a 180 ou 200 graus, bater a margarina amolecida com o açúcar e os ovos. Depois adicionar o leite aos poucos, até ficar um creme e desligar a batedeira. Juntar com a colher de pau o côco ralado e quando misturado por a farinha e o fermento.
• Untar a forma com a margarina líquida e polvilhar com a farinha. Colocar no forno, esperar entre 30 a 40 minutos e retirar do forno.